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1、可以做凉拌田七菜，准备食材：田七菜、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

2、1，首先我们把田七菜清理一下，洗干净备用，蒜切片。

3、2，然后在锅中放水，放少许盐和油，水开后放入田七马上关火，捞出田七，放凉水冲凉，捞出沥干水分。

4、3，然后把煮好的田七菜捞出来，沥干水分，放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

5、4，然后用筷子充分搅拌，让其充分入味，如下图所示。

6、5，最后调整一下味道，就可以食用了，下图就是做好的凉拌田七菜。

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