【快播报】正宗桂花糕的做法_怎么做桂花糕
(资料图片)
解答:
1、材料:糯米粉150克,小麦淀粉80克,水200克,糖80克,油40克,桂花20克。
2、取一个干净的盘子,最好是不锈钢陶瓷盘,倒入水,然后糖,搅拌直到没有颗粒。
3、然后倒入食用油,搅拌均匀。不要搅拌太猛,慢慢搅拌,尽量不要有气泡。
4、然后倒入糯米粉和小麦淀粉搅拌均匀。搅拌直到没有颗粒沉淀。
5、锅烧热,水烧开,然后在蒸锅底部涂一层油(防止粘锅),将粉糊倒入蒸锅,打开水蒸,盖上锅盖,大火蒸40分钟。
6、40分钟后,取出平底锅,将蛋糕切成方块。
7、然后将桂花倒入碗中,加入少许温水,直至融化。
8、然后把融化的桂花水倒在蛋糕上面,就成了桂花糕。如果没有桂花,可以买一些桂花干,回来,用一些蜂蜜融化。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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