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【魅力进博会】

光明日报记者 张斐晔

“我很高兴中国消费者喜爱我们的曲奇饼干，我个人特别推荐上面撒有巧克力碎屑和糖霜的曲奇。”丹麦驻上海总领事魏鸣珂谈起家乡的美食滔滔不绝，在进博会丹麦食品馆现场当起了明星导购员。

这是丹麦第五次参加进博会，而对于9月刚刚到任的魏鸣珂来说，是第一次亲身参加这场盛会。“这两天我们见证了很多丹麦企业和中国政府、中国企业的签约仪式，有很多激动人心的时刻。”魏鸣珂说，进博会帮助丹麦企业更好认识中国市场，每一年的展台规模都在不断扩展，今年携丹麦食品馆、中丹绿色合作馆两个国家馆，首次同时亮相进博会，总展览面积为历届之最。

食品不仅要吃得美味，更要吃得健康。此次展出的丹麦食品均为丹麦原产，无论是生产工艺还是生产流程均遵循绿色环保原则。连续五年参加进博会的丹尼诗皇冠丹麦曲奇不仅带来了心形礼盒、圣诞缤纷装等新品，也带来了小小曲奇饼干背后的可持续发展理念。“我们的包装采用环保可循环的纸张，我们对废料进行再利用。”丹尼诗特色食品有限公司中国区副总经理杨光介绍，他们通过稳步改进生产技术，最大限度地利用再循环资源，造福自然和环境。

“今年是丹中建交72周年，两国在多领域开展了层次丰富的密切合作。丹麦除了是农业大国外，在清洁能源领域也期待与中国共同推进‘碳中和’目标。”魏鸣珂介绍，此次共有9家丹麦绿色企业参展，包括丹麦大型工业企业丹佛斯、航运巨头马士基等。魏鸣珂非常赞赏中国政府提出的“双碳”目标，表示在能源效率、能源转型和能源规划方面看好丹中绿色合作前景。

2020年，中丹双边贸易额创134.8亿美元历史新高，其中离不开“你中有我，我中有你”的双边创新合作。记者在现场看到一种极具象征意义的丹麦商品——爱顿博格酒心巧克力。“我在中国生活多年，走遍了中国所有省份，也深知中国白酒的独特魅力，所以就在想为何不能把中国的白酒和丹麦的巧克力结合起来呢？”在爱顿博格亚洲区总监雅各布的奇思妙想下，两款中国风产品“梦之蓝”和“青花汾酒”酒心巧克力先后诞生。“我们希望把中国的白酒介绍给欧洲乃至全世界各个年龄段的消费者，同时把丹麦的巧克力介绍给中国消费者，这样的双赢令人兴奋。”雅各布说。

“我和太太已经爱上上海了，闲暇时常骑车探索这个城市的街道和美食。希望进博会能进一步拉近我们两国人民的距离。”魏鸣珂表示，进博会不仅是开放合作的平台，更是人心相通的桥梁，他在离开展台前还不忘再次向在场的中国消费者发出诚挚邀请：“有机会一定要去丹麦尝尝最地道的热狗，淋上特制巧克力酱的那种。”

（光明日报上海11月7日电）

《光明日报》（ 2022年11月08日 08版）