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湊湊火锅称，将对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准。

3月14日，上海市市场监管局执法总队会同市计测院，在“湊湊火锅·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青笋”等五样菜品进行现场称重。检查发现，“凑凑肥牛”在菜单上标注“150克”，实际称重140.43克，偏差-9.57克；“湊湊和牛”在菜单上标注“200克”，实际称重177.90克，偏差-22.10克，商品实际重量值与结算重量值之差超过规定负偏差（按照规定，肉类称重范围小于2.5千克的，其负偏差允许值最高为5克），涉嫌违反《零售商品称重计量监督管理办法》。其余菜品：“排酸羔羊肉”称重偏差-2.88克、“排酸肋排肉”称重偏差+0.26克、“青笋”称重偏差+1.51克，符合相关规定。同时，检查中发现，该门店使用的用于贸易结算的电子计价秤未经强制检定，涉嫌违反《计量法实施细则》。针对上述违法行为，执法人员将对其立案查处。

3月15日，湊湊火锅向澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者发来声明称，关于近日湊湊火锅（上海打浦桥日月光店）出现的“称重偏差”问题，深表歉意。并第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改，对相关人员进行了严肃处理，并要求餐厅加强运营管理。为避免相关事件再次发生，对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准，进一步加强餐厅的出餐标准管理，并加大内部稽核检查频次，确保每一份餐品严格按照标准执行。同时，湊湊也将在全国餐厅设立“公平秤”及“监督提示牌”，进一步优化消费者监督机制。

湊湊火锅自2016年成立以来，目前在全国经营超200家直营餐厅。